Một thế giới béo hơn, ít trường hợp bị huyết áp cao
Tuần trước, một nghiên cứu về một trăm chín mươi chín quốc gia và vùng lãnh thổ đã xác nhận những gì nhiều người có thể đã nhận thấy. Mọi người trên khắp thế giới đang béo hơn. Nghiên cứu cho thấy rằng béo phì đã tăng gần gấp đôi kể từ năm 1990.
Majid Ezzati tại Imperial College London dẫn đầu nhóm nghiên cứu. Ông nói rằng kết quả cho thấy béo phì, huyết áp cao và cholesterol cao không còn được tìm thấy ở các quốc gia giàu có. Đây là những vấn đề trên toàn thế giới.
Nghiên cứu xuất hiện trên Lancet. Nó cho thấy rằng trong hai nghìn tám, gần mười phần trăm nam giới bị béo phì. Đó là tăng từ khoảng năm phần trăm trong mười chín tám mươi. Cùng năm đó, gần tám phần trăm phụ nữ bị béo phì. Đến hai ngàn tám, tỷ lệ béo phì ở phụ nữ là gần mười bốn phần trăm.
Béo phì thường được đo bằng chỉ số khối cơ thể, hoặc BMI. Đây là thước đo cân nặng của một người liên quan đến chiều cao. Một người có chỉ số BMI từ hai mươi lăm đến hai mươi chín được coi là thừa cân. Tổ chức Y tế Thế giới định nghĩa béo phì là chỉ số khối cơ thể từ ba mươi trở lên.
Các quốc đảo ở Thái Bình Dương có chỉ số BMI trung bình khoảng ba mươi lăm - cao nhất thế giới.
Nhưng nghiên cứu cho thấy Hoa Kỳ có mức trung bình cao nhất trong số các quốc gia giàu có. Đàn ông và phụ nữ có chỉ số BMI trung bình trên hai mươi tám. New Zealand là tiếp theo. Nhật Bản có mức thấp nhất, khoảng hai mươi hai đối với nữ và hai mươi bốn đối với nam.
Báo cáo có một số tin tốt, tuy nhiên, về huyết áp cao ,. Tỷ lệ những người mắc nguyên nhân chính này của các cơn đau tim và đột quỵ đã giảm kể từ năm 1990. Tiến sĩ Ezzati tin rằng cải thiện thử nghiệm và điều trị ở các nước giàu. Ông nói rằng việc giảm sử dụng muối và chất béo không lành mạnh có lẽ cũng có ích.
Tại Hoa Kỳ, các hướng dẫn mới kêu gọi người Mỹ giảm muối, đường và thịt mỡ và ăn nhiều cá và ngũ cốc. Mọi người đang được khuyến khích chọn nước hơn đồ uống có đường và làm cho trái cây và rau quả một nửa bữa ăn. Nhưng bất cứ điều gì họ ăn, người Mỹ đang được khuyến khích làm theo lời khuyên mới từ chính phủ: ăn ít hơn.
Lynn Goldman, trưởng khoa sức khỏe cộng đồng tại Đại học George Washington, đã ca ngợi các hướng dẫn chế độ ăn uống được công bố tuần trước.
LYNN GOLDMAN: "Đây là lời kêu gọi quay trở lại cách ăn cũ, ăn thực phẩm nguyên chất, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, thực phẩm lành mạnh hơn. Và hy vọng những hướng dẫn này sẽ được chú ý trên toàn thế giới và mọi người sẽ thực hiện các bước để tăng cả hai hoạt động thể chất và ăn uống lành mạnh hơn. "
Majid Ezzati tại Imperial College London dẫn đầu nhóm nghiên cứu. Ông nói rằng kết quả cho thấy béo phì, huyết áp cao và cholesterol cao không còn được tìm thấy ở các quốc gia giàu có. Đây là những vấn đề trên toàn thế giới.
Nghiên cứu xuất hiện trên Lancet. Nó cho thấy rằng trong hai nghìn tám, gần mười phần trăm nam giới bị béo phì. Đó là tăng từ khoảng năm phần trăm trong mười chín tám mươi. Cùng năm đó, gần tám phần trăm phụ nữ bị béo phì. Đến hai ngàn tám, tỷ lệ béo phì ở phụ nữ là gần mười bốn phần trăm.
Béo phì thường được đo bằng chỉ số khối cơ thể, hoặc BMI. Đây là thước đo cân nặng của một người liên quan đến chiều cao. Một người có chỉ số BMI từ hai mươi lăm đến hai mươi chín được coi là thừa cân. Tổ chức Y tế Thế giới định nghĩa béo phì là chỉ số khối cơ thể từ ba mươi trở lên.
Các quốc đảo ở Thái Bình Dương có chỉ số BMI trung bình khoảng ba mươi lăm - cao nhất thế giới.
Nhưng nghiên cứu cho thấy Hoa Kỳ có mức trung bình cao nhất trong số các quốc gia giàu có. Đàn ông và phụ nữ có chỉ số BMI trung bình trên hai mươi tám. New Zealand là tiếp theo. Nhật Bản có mức thấp nhất, khoảng hai mươi hai đối với nữ và hai mươi bốn đối với nam.
Báo cáo có một số tin tốt, tuy nhiên, về huyết áp cao ,. Tỷ lệ những người mắc nguyên nhân chính này của các cơn đau tim và đột quỵ đã giảm kể từ năm 1990. Tiến sĩ Ezzati tin rằng cải thiện thử nghiệm và điều trị ở các nước giàu. Ông nói rằng việc giảm sử dụng muối và chất béo không lành mạnh có lẽ cũng có ích.
Tại Hoa Kỳ, các hướng dẫn mới kêu gọi người Mỹ giảm muối, đường và thịt mỡ và ăn nhiều cá và ngũ cốc. Mọi người đang được khuyến khích chọn nước hơn đồ uống có đường và làm cho trái cây và rau quả một nửa bữa ăn. Nhưng bất cứ điều gì họ ăn, người Mỹ đang được khuyến khích làm theo lời khuyên mới từ chính phủ: ăn ít hơn.
Lynn Goldman, trưởng khoa sức khỏe cộng đồng tại Đại học George Washington, đã ca ngợi các hướng dẫn chế độ ăn uống được công bố tuần trước.
LYNN GOLDMAN: "Đây là lời kêu gọi quay trở lại cách ăn cũ, ăn thực phẩm nguyên chất, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, thực phẩm lành mạnh hơn. Và hy vọng những hướng dẫn này sẽ được chú ý trên toàn thế giới và mọi người sẽ thực hiện các bước để tăng cả hai hoạt động thể chất và ăn uống lành mạnh hơn. "
Nhận xét
Đăng nhận xét